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L’Accademia

Nasce un luogo dove ogni bartender può dare prestigio alla propria carriera, diventando imprenditore.

Un luogo dove non si seguono corsi ma un Percorso.

Un luogo dove imparare a gestire un’attività, esprimendo il meglio di sé.

Un luogo di innovazione. Di esperienze. Di incontro. Di vita.

Tutto questo è Accademia Branca.

Manifesto

Un’accademia che va oltre il rigore accademico.

La versatilità di uno spazio e dei suoi intenti.

Il desiderio di raggiungere obiettivi avendo ben presente da dove si è partiti.

Dare alla professione di bartender una dimensione completamente nuova.

Intraprendere un percorso che renda più ricchi di esperienze.

Lasciare che le arti incontrino i talenti.

Unire una parte di tradizione a due di innovazione.

Offrire alle persone l’occasione di confrontarsi, di entrare in contatto con altri mondi.

Avere la consapevolezza che Accademia Branca è una realtà unica nel suo genere.

Un tratto distintivo

Il Fernet-Branca utilizzato come una preziosa vernice; una pennellata unica di chi sa esattamente cosa vuole: così l’artista Sofia Ugarta, nell’ambito del concorso Arte Único, ha reinterpretato l’iconico logo di Branca Distillerie creando l’illustrazione che poi è stata scelta per essere l’emblema di Accademia Branca. Il liquido diventa segno artistico e riassunto della filosofia dell’Accademia, che vede in quella di bartender una professione che mette in gioco non solo competenza tecnica ma anche talento, curiosità e personalità.