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CHE COSA È ACCADEMIA BRANCA?

Accademia Branca è un percorso didattico unico nel suo genere, destinato alle sole eccellenze del bartending che supereranno il test di ammissione online. Il Percorso, a numero chiuso di 25 posti, è composto da 6 moduli tenuti da docenti qualificati ed eccellenti.

Terzo anno accademico

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A CHI È RIVOLTO?

Il Percorso è rivolto ai bartender professionisti che puntano sempre più in alto. Le materie proposte ampliano l’orizzonte formativo di chi possiede già i segreti della mixology ed è pronto ad affrontare nuove sfide professionali: dal diventare bar manager fino a essere imprenditori di se stessi.

COME SI STRUTTURA IL PERCORSO?

Frequentando almeno quattro dei sei moduli si potrà accedere al test finale, necessario per ottenere l’attestato, composto da un test online e un esame orale. Superando l’esame si otterrà l’attestato di Accademia Branca, mentre i 3 allievi migliori potranno ottenere un premio di riconoscimento.

L’impegno per partecipare al Percorso sarà di 2 giornate al mese presso la sede di via Resegone 2.

QUANTO COSTA ACCADEMIA BRANCA?

Il costo del Percorso è di 1.900€ iva inclusa e comprende la partecipazione ai sei moduli, presso la sede di via Resegone 2. Al momento le iscrizioni sono chiuse, saranno presto comunicate nuove date.

Terzo anno accademico

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    Perché scegliere Accademia Branca?

    In un mondo in cui repentini cambiamenti si susseguono con velocità, Accademia Branca coniuga il presente e interpreta il futuro con contenuti formativi mai apparsi prima nel panorama professionale F&B italiano.
    Fabio Bacchi, Docente
    Un percorso accademico che sviluppa concetti che vanno oltre la miscelazione e fanno riflettere sulle problematiche della gestione aziendale, della gestione delle risorse umane della comunicazione. Il corso che tutti i bartender dovrebbero frequentare.
    Luca Rossi
    Alunno percorso
    2019-2020
    Credo che un percorso così nuovo e completo sia l'occasione per integrare le conoscenze al di fuori del bancone ma sempre all’interno del mondo bar. Accademia Branca insegna che la mixology è solo un piccolo segmento nel mondo dell’ospitalità.
    Mattia Lissoni, Docente
    Sono molto felice di aver avuto il privilegio di far parte di questo percorso che vuole essere all’avanguardia, con risultati grandiosi. Un percorso capace di unire la spensieratezza e l’armonia del mondo del bar alla risolutezza di una grande azienda.
    Paolo Mastropasqua
    Alunno percorso
    2019-2020
    Un percorso diverso dagli altri che vengono proposti nel settore.
    Fabiana Radimir Canella
    Alunno percorso
    2019-2020
    Durante il percorso si vedono le solite cose del quotidiano lavorativo in un’ottica diversa, ci si preoccupa di molteplici dettagli e si hanno nuovi stimoli rispetto al mero lavoro da banco.
    Gabriele Tammaro
    Alunno percorso
    2019-2020

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